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Die leckere Zeit der Erdbeere

Die Erdbeere ist für mich die Königin der heimischen Sommerfrüchte (okay, manchmal muss sie sich mit Himbeere und Blaubeere um diesen Platz streiten). Die Vorfreude beginnt immer dann, wenn die ersten Früchte im Blumentopf auf dem Balkon rote Backen bekommen. Jetzt sind sie knallrot und verbreiten einen intensiven Duft. Widerstand? Zwecklos.… Weiterlesen Die leckere Zeit der Erdbeere

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Spitzkohl und sein feiner Geschmack

Kohl gilt ja eigentlich als Wintergemüse, aber der Spitzkohl ist eher ein Sommerkind. Eines mit ganz besonderem Geschmack. Heutzutage wird er aber leider nicht mehr so oft angebaut. Grund ist seine Form, die die maschinelle Verarbeitung schwerer macht. Außerdem ist der Ertrag geringer als bei seinem Verwandten, dem Weißkohl. Aber wer ihn einmal gegessen hat, der wird sich verlieben!… Weiterlesen Spitzkohl und sein feiner Geschmack