Der Guide Michelin 2022 hat neue Sterne vergeben
Lange Zeit hat auch die Gastronomie-Branche sehr unter der Corona-Pandemie gelitten. Doch die Hoffnung ist groß, dass sich die Situation bessert. Das kulinarische Niveau ist jedenfalls unverändert hoch.…
Restaurant
Artikel über ausgewählte Restaurants, Cafés und Lokale, vom besonderen Imbiss bis zur Sterneküche
Guide Michelin kürt neue Spitzen-Restaurants
Es wird wohl noch eine Weile dauern, bis wir wieder in einem Restaurant sitzen können. Aber darauf freuen können wir uns natürlich jetzt schon. Das dachten sich auch…
Wein-Reisen für Genießer
Noch ist es aufgrund von Corona schwer, zu reisen, aber ein bisschen träumen kann man ja immer. Zum Beispiel von einer Reise zu Orten in Europa, an denen…
Sushi – leckere Häppchen für Genießer
Ich liebe Sushi. Diese kleinen japanischen Häppchen aus Reis mit Fisch oder Gemüse, die so lecker schmecken wie sie aussehen. Und noch dazu ziemlich kalorienarm und gesund sind.…
Neue Spitzenadressen und Junge Wilde im Gault Millau 2020
Tohru Nakamura aus dem Restaurant „Werneckhof by Geisel“ in München ist gerade vom Gourmetführer Gault Millau zum „Koch des Jahres gekürt worden. Seine Kreationen bescherten ihm 19 von 20 möglichen…
Leckere Auszeit im Hofcafé bei Mutter Fourage
Wenn man mal Ruhe, Grün und leckeres Essen verbinden möchte, ist das Hofcafé bei Mutter Fourage in Berlin-Wannsee genau das richtige Ziel. Das gilt auch, wenn man einfach…
Gault Millau 2019: Willkommen im Küchen-Olymp
Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue hat es in den absoluten Küchen-Olymp geschafft. Die Tester des Restaurantführers Gault Millau 2019 haben ihn mit 19,5 Punkten ausgezeichnet – mehr kann…
Chianti – der berühmte Wein der Toskana
Viele der markanten Hügel der Toskana sind mit Weinreben bedeckt – meist reift hier der berühmte Chianti heran. 65.000 Hektar Fläche im Gebiet zwischen Massa-Carrara im Norden, Grosseto…
Bib Gourmand: Wo Schlemmen wenig kostet
Der Bib Gourmand ist immer noch ein kleiner Geheimtipp. Dabei sind die Restaurants, die dieser Gastroführer enthält, spannender als so manches Sternenlokal. Denn wer es hier hineinschafft, dem…
Rausch-Schokolade: Edle Genüsse aus Berlin
Wer der Ansicht ist, Schokolade sei Schokolade, der wird bei Rausch in Berlin eines Besseren belehrt. Es gibt sie in dunkel, sehr dunkel und ganz dunkel, und Liebhaber…