Weihnachtsessen: So wird es zum Genuss ohne Beschwerden
Weihnachten ist die Zeit, in der wir gerne schlemmen. Das Problem: Oft kommen wir aus dem Essen gar nicht mehr heraus, es ist zu viel und manchmal auch…
Essen und Trinken
Artikel über kulinarische Entdeckungen und ausgewähltes Essen
Hommage an die provenzalische Küche
Die provenzalische Küche steckt so voller Sonne, dass man damit auch Wintergrau für eine Weile vertreiben kann. Das hat viele Gründe. Das frische Gemüse. Die Kräuter. Das Olivenöl.…
Leckere Heißgetränke mit und ohne Alkohol
Wenn es kalt wird, mögen wir auch unsere Getränke gerne warm. Und freuen uns schon beim Gedanken daran, den gefüllten Becher mit den Händen zu umfassen. Noch besser…
Von wegen Sommer-Essen: So schmeckt Salat auch im Herbst
Salat gehört doch zum Sommer. Oder? Wenn Sie das bisher dachten, werden Sie staunen, denn es gibt viele Möglichkeiten, ihn auch im Herbst zu genießen. Mit unterschiedlichen Zutaten,…
Nährstoffe – wichtige Energielieferanten für den Körper
Anzeige Makronährstoffe sind die wichtigen Energielieferanten für den Körper. Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß sorgen dafür, dass die Organe, die Zellerneuerung und das Wachstum funktionieren. In welchen Lebensmitteln stecken…
Erfrischende Sommergetränke für heiße Tage
Wenn es draußen so richtig heiß ist, dann sind kühle Sommergetränke genau das Richtige. Mineralwasser natürlich, gerne mit frischen Früchten verfeinert, ein alkoholfreies Weizenbier, Eiskaffee… Aber wie wäre…
Kurkuma und seine gesunden Geheimnisse
Kurkuma gibt Curry seine gelbe Farbe und hat den Ruf, ein echtes Wundermittel zu sein. Grund genug, sich mal ein bisschen gründlicher mit diesem Gewürz zu beschäftigen. Was…
Heimat-Sushi: leckere Häppchen aus regionalen und saisonalen Zutaten
Sushi war ja schon mal Thema in diesem Blog – die leckeren Häppchen gehören zu meinen Lieblingsspeisen. Ja, ich weiß, dass sie nicht immer nachhaltig sind. Und deshalb…
Rucola, das leckere Powerpaket
Rucola hat lange Zeit ein Schattendasein gefristet. Und das vollkommen zu Unrecht. Denn es ist eine tolle Zutat zu Salaten und Pestos, und lecker noch dazu. Inzwischen ist…
Warum Sprossen so gesund sind
Viele Menschen essen regelmäßig Brokkoli, weil er so gesund und vor allem so lecker ist. Aber wussten Sie, dass man ihn auch in anderer Form genießen kann? Genau:…