Kimchi: Leckeres Superfood aus Korea
Ich bin ein Riesenfan von Kimchi. Das ist milchsäurevergorenes Gemüse, das aus der koreanischen Küche stammt und dort so große Bedeutung hat, dass es seit Ende 2013 zum…
Essen und Trinken
Artikel über kulinarische Entdeckungen und ausgewähltes Essen
Eine Liebeserklärung an die Zitrone
Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch frisch. Und das macht die Zitrone zur perfekten Frucht des Sommers. Vor allem, weil sie in der Küche so vielseitig einsetzbar…
Chianti – der berühmte Wein der Toskana
Viele der markanten Hügel der Toskana sind mit Weinreben bedeckt – meist reift hier der berühmte Chianti heran. 65.000 Hektar Fläche im Gebiet zwischen Massa-Carrara im Norden, Grosseto…
Wie man den Advent entspannt genießen kann
Wenn man sich gerade die Geschäfte und die großformatigen Werbeartikel in der Zeitung und im Fernsehen anguckt, macht sich sofort Stress breit. Advent ist zu einer hektischen Zeit…
Maibowle: Ein Getränk, das nach Frühling schmeckt
Wenn man an Maibowle schnuppert, dann riecht man den Frühling: Sie verbindet den Duft von frischem Heu, etwas Zimt, einem Hauch Zitrone und einer Prise Vanille. Ziemlich unwiderstehlich,…
Oster-Getränke mit und ohne Ei
Was der Glühwein zu Weihnachten ist, wird der Eierlikör zu Ostern. Aber es gibt noch viel mehr leckere Oster-Getränke – mit und ohne Ei, aber dafür mit Prozenten.…
Mehr Spitzengastronomie im Gault Millau 2025
Der Gault Millau 2025 ist erschienen – und viele Gourmets stehen schon in den Startlöchern, um neue Spitzenrestaurants kennenzulernen. „Die absolute Spitze in Deutschland ist noch besser und…
Glücksmomente in der Weihnachtsbäckerei
Plätzchen backen gehört für mich zu den schönsten Beschäftigungen in der Adventszeit (direkt nach dem Plätzchen-Essen…). Schon das Einkaufen der Zutaten liebe ich. Zimt und Lebkuchengewürz duften einfach…
„Kreative Herbstliebe“: Toller Bildband mit vielen Ideen
Der Herbst ist die Zeit der Gemütlichkeit und des Rückzugs. Draußen wird es kalt, nass und grau – ein Grund mehr, sich etwas Gutes zu tun. Wenn Sie…
Trinken im Sommer: So wird es lecker
Wenn es draußen so richtig heiß ist, braucht der Körper besonders viel Flüssigkeit. Aber bloß immer Wasser ist irgendwann langweilig. Womit erfrischt man sich bei Hitze besonders lecker?…