Fika: Was die schwedische Kaffeepause so besonders macht
Haben Sie schon mal etwas von „Fika“ gehört? Nein, nicht, was Sie jetzt denken. Es ist eine ganz typisch schwedische Tradition, die es sogar bis in viele Arbeitsverträge…
Süßes
Mallorca und die Mandelbäume
Im Januar und Februar färben sich viele Hänge auf Mallorca zartrosa und weiß: Die Mandelbäume blühen! Der Anblick ist so eindrucksvoll, dass so mancher Tourist extra in dieser…
Johann Lafer und Ohde Berlin: Neue Pralinen-Kollektion der Spitzenklasse
Johann Lafer gehört zu den ganz Großen in der Gastronomie-Branche. Der österreichische Starkoch, zu dessen unzähligen Auszeichnungen zwei Michelinsterne, die Titel „Bester deutscher Patissier“ und „Koch des Jahres“…
Nicecream: So lecker schmeckt das gesunde Eis
Haben Sie schon mal etwas von Nicecream gehört? Das ist Eiscreme in gesund. Und sie schmeckt wirklich super. Grund genug, die vegane Leckerei vorzustellen. Mit allem, was so…
Cantucci: Hommage an ein besonderes Gebäck
Wer Florenz besucht, kommt wegen der großartigen Bauwerke. Der toskanischen Küche, des Weins – und vielleicht auch ein bisschen wegen der Cantucci. Dieser kleinen Gebäckstücke, an denen man…
Die leckere Zeit der Erdbeere
Die Erdbeere ist für mich die Königin der heimischen Sommerfrüchte (okay, manchmal muss sie sich mit Himbeere und Blaubeere um diesen Platz streiten). Die Vorfreude beginnt immer dann,…
Baumkuchen: Leckerei mit vielen Schichten
Baumkuchen ist eine Spezialität, hinter der eine Geschichte steckt. Woher genau er kommt, ist unbekannt. Manche meinen, er käme aus Ungarn, andere sehen die Griechen als Erfinder. In…
Lecker reisen: Panettone aus Mailand
Wegen Corona kann man im Moment nicht reisen. Wen das Fernweh allzu sehr plagt, den tröstet es vielleicht, wenigstens kulinarisch Urlaub zu machen – ich stelle deshalb in…
Oh, du schöne Blaubeerzeit!
Die Blaubeeren sind reif – und weil diese blauen Kügelchen so unglaublich lecker sind, verdienen sie einen Eintrag in diesem Blog. Am besten schmecken sie natürlich direkt vom…
Himmlische Macarons bei Ladurée in Paris
Der Name Ladurée wirkt auf Süßschnäbel wie Dior auf Modefans: Sie bekommen einen verklärten Blick. Kein Wunder, denn die Feinbäckerei in Paris ist Kult. Und das schon seit…